Portakallı pasta

KEKLER VE KURABİYELER / Portakallı pasta

Portakallı Pasta

Kullanılacak Malzemeler
4 portakalın suyu
1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
1 portakal kabuğu rendesi
1çay kaşığı şeker
1 çorba kaşığı ılık süt
1 paket tatlı maya
2 su bardağı un
4 yumurta
3 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
Pudra şekeri

Hazırlanma Şekli

Unun ortasını açın. Mayayı ılık ve 1 çay kaşığı şekerli süt ile unun ortasına koyun üzerine unu kapatıp on dakika mayalandırın. Dört yumurtayı mikserle çırpın. Hamurun tüm malzemelerini mayalı una ve yumurtaya ilave edin. Karıştırın yuvarlak bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180c derecede 30-40 dakika pişirin. Soğuyunca ortadan keserek iki kata ayırın. Ilık portakal suyu her iki yanını ıslatın.

Diğer yanda unu ve şekeri portakal suyuyla birlikte kısık ateşte karıştırarak pişirin. (Jöleleşmemesi için sürekli karıştırın.) Ilınınca (devamlı karıştırarak soğutun.) Kremayı pastanızın arasına ve üzerine sürüp pudra şekeri ile süsleyin.